Wat is een keto -dieet? Helpt het om af te vallen? Wat zijn de voordelen ten opzichte van andere plannen voor gewichtsverlies? En over welke negatieve effecten moet u weten voordat u ermee contact opneemt?
Keton -dieet is een populair plan voor gewichtsverlies op basis van de volledige afwijzing van koolhydraten en de opname van een grote hoeveelheid vet en eiwitten in het dieet. Op het eerste gezicht is een hoge voeding in tegenspraak met het idee om af te vallen in het algemeen en gezond verstand. Vetten kunnen tenslotte schendingen veroorzaken in het werk van het hart- en bloedvaten. Bovendien is vet voedsel calorieën, is het mogelijk om af te vallen als je het alleen eet?
Meer dan 20 wetenschappelijk onderzoek is gewijd aan de studie van deze kwesties, evenals de ervaring en praktijk van duizenden mensen in verschillende landen. Keto -dieet werkt en helpt het gewicht te verminderen zonder honger.
Maar het is belangrijk om rekening te houden met dat vele jaren van observatie van de gezondheidstoestand van mensen op keto -dieet niet bestaat. Studies bestrijken een periode van enkele maanden en kunnen niet praten over hoe veilig het ketondieet op de lange termijn is.
Keto -dieet - wat is het
Keto -dieet is een weigering van producten die koolhydraten bevatten en hun vervanging door een hoog vetgehalte. Het aandeel vetten in het dieet moet 60-75%zijn, het resterende deel is gevuld met eiwitten - 25-30%van het dieet en niet meer dan 5%van de totale voedselconsumptie maakt koolhydraten.
Zo'n dieet is niet natuurlijk voor het lichaam dat wordt gebruikt om energie te krijgen van koolhydraatvoedsel. Het lichaam moet zich aanpassen aan nieuwe voedingsomstandigheden, waarvoor het op zoek is naar een "alternatieve bron" van energie. Dat is zijn eigen vetweefsel.
Door vetten te splitsen, produceert het lichaam ketonen die energie leveren aan cellen. Dit proces wordt ketose genoemd, daarom is de naam van het dieet opgetreden.
Kenmerken van het keto -dieet
Ketogeen dieet biedt snel gewichtsverlies om twee redenen:
- Vermindert het niveau van hormonen die de honger stimuleren, waardoor de eetlust wordt onderdrukt;
- Het breekt vetten in het lichaam af, vermindert het volume en het gewicht van het lichaam.
Vet voedingsmiddelen zijn zeer bevredigend, dus er is geen gevoel van honger op de keto-dieet, het is niet nodig om calorieën te tellen en jezelf over te halen om minder te eten. Dit gebeurt natuurlijk, omdat het overeten van vetproducten erg moeilijk is. Tegelijkertijd komen er veranderingen in het lichaam voor:
- De bloedsuikerspiegel neemt af;
- Insulineproductie is verminderd;
- De gevoeligheid van cellen voor insuline neemt toe.
Met deze voordelen kunt u een keto een dieet aanbevelen aan mensen met pre -Aiibet - een toestand waarin het bloedglucosegehalte al is verhoogd, maar het functioneren van de alvleesklier is nog niet aangetast.
Keto -dieet heeft andere gezondheidsvoordelen:
- Vermindert het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker, het onderdrukken van zwakke atypische cellen als gevolg van oxidatieve stress;
- vermindert de manifestaties van acne en acne, waardoor de balans van darmbacteriën wordt veranderd;
- Ondersteunt het werk van het hart- en bloedvaten, omdat het gezonde vetten introduceert die het cholesterolprofiel in het dieet verbeteren;
- verbetert de hersenfunctie;
- vermindert het risico op epileptische aanvallen voor epilepsie;
- Normaliseert de hormonale achtergrond bij vrouwen met symptomen van polycysteus syndroom.
Ten slotte is dit dieet effectief in gewichtsverlies. In vergelijking met lage-luchtdiëten versnelt Ketonovo 2-3 keer gewichtsverlies, wat wordt bevestigd door het onderzoek van experts uit de VS en Groot-Brittannië. Snel gewichtsverlies samen met de genezing van het lichaam maakte dit voedingsplan populair in Europa en de VS.
Keto -dieet: wat wel en niet kan eten
De basis van het dieet is eiwitvoeding met een vetgehalte en necrane groenten. Toegestaan:
- Vlees - rundvlees, varkensvlees, kalkoen, kip;
- Vis met een vetgehalte - makreel, zalm, tonijn, haring;
- eieren;
- olie, room, kaas;
- Noten en zaden thermisch onbewerkt;
- Groenteoliën zijn ongeraffineerde eerste spin - zonnebloem, olijf, kokosnoot, linnen;
- avocado;
- Kruiden, zout, gedroogde kruiden;
- Nekrahmalische groenten - paprika, tomaten, komkommers, groen en uien, asperges, kool, bladgroenten.
Hier zijn opties voor keto-dieetgerechten.
Ontbijt. Spek met eieren en tomaten; omelet met uien, tomaten, peper en basilicum; eiwitcocktail; omelet met avocado en geitenkaas; yoghurt zonder suiker met cacao; eieren met champignons; Cottage Cheese met zonnebloem of pompoenpitten.
Diner. Kippensalade met fetakaas en olijfolie; zeevruchten salade met avocado's; een handvol noten en verschillende plakjes dikke kaas; Rundvlees biefstuk met een groentesalade; Wind met kaas en noten.
Diner. Zalm met een salade van verse groenten; gehaktballetjes met gestoofde groenten en kaas; Varkensvlees onder een kaaskorst met broccoli en knoflook; Kip met groenten onder romige saus; eieren met spek en kaas; Bestanden van witte vissen met ei en spinazie.
Uit het dieet is het noodzakelijk om producten die koolhydraten en ongezonde vetten bevatten uit te sluiten. Onder hen:
- Sweets - desserts en zoete drankjes;
- Granen en producten van hen - granen, pasta, bakkerijproducten;
- peulvruchten - bonen, linzen, erwten;
- Fruit en bessen, behalve aardbeien, frambozen, bosbessen;
- Wortelgewassen - aardappelen, wortelen, bieten;
- Industriële productiesauzen met de toevoeging van suiker en conserveermiddelen;
- Lage -vette zuivelproducten;
- Suiker dieetvoedsel met suikeralcoholen en kunstmatige zoetstoffen;
- Producten met het gehalte aan verwerkte groentevetten, margarine, palmolie.
Onder voorbehoud van het dieet kunt u geen alcohol drinken, omdat het het ketoseproces schendt. Bovendien zijn de meeste alcoholische dranken rijk aan koolhydraten, die in dit opzicht zijn uitgesloten.
Bijwerkingen en contra -indicaties van het keto -dieet
De overgang naar lage carb -dieet is stress voor het lichaam, dus in de eerste weken kunnen bijwerkingen worden waargenomen.
Keto-Gripp. Een toestand vergelijkbaar met griep of verkoudheid. Het wordt gemanifesteerd door verhoogde vermoeidheid, slaapstoornissen, spijsverterings ongemak.
-Gripping ontstaat tijdens de aanpassingsperiode van het lichaam aan nieuwe voedingsomstandigheden en vereist niet de correctie van het dieet. Maar de manifestaties kunnen worden geminimaliseerd als u binnen enkele weken geleidelijk koolhydraatproducten verwijdert.
Constipatie en opgeblazen gevoel. Overtollige eiwitproducten kunnen verstoringen in het spijsverteringssysteem veroorzaken. Probeer meer vezels te eten om dit te voorkomen. Verse groenten en kruiden zijn er rijk aan.
Voeten krampen. Het dieet verandert het water- en minerale evenwicht in het lichaam, waardoor er een verhoogde behoefte aan minerale zouten kan zijn. Voedsel meer dan normaal. En neem minerale additieven met magnesium, kalium.
Bij sommige ziekten is keto-dieet gecontra-indiceerd. Je kunt er niet naar toe gaan voor mensen met diabetes type 1, aandoeningen van het spijsverteringssysteem en de nieren. Het wordt niet aanbevolen voor zwangere en verpleegkundige vrouwen. In aanwezigheid van diabetes type 2, hypoglykemie en hartaandoeningen over de veiligheid voor u koolhydraatarm dieet, moet u met de dokter praten.
Duur en resultaten
Keto -dieet vereist het uitsluiten van koolhydraatproducten van het dieet, waarvan vele nuttig zijn, zoals fruit, peulvruchten en granen. De weigering ervan kan zich manifesteren door een tekort aan voedingsstoffen voor voedingsstoffen:
- Groep B vitamines;
- Vitamine C;
- Antocyanen met antioxiderende effecten;
- Duurzaam zetmeel dient voor een gezonde darmmicroflora.
Het is duidelijk dat de langdurige naleving van keto-displies ernstige gezondheidsrisico's draagt. Daarom wordt het aanbevolen om zijn dieet twee tot drie maanden strikt te volgen. Daarna moet u dagelijks of van tijd tot tijd nuttige koolhydraatproducten toevoegen aan het dieet, waarmee het gewicht blijft dalen. Uiteindelijk vindt u uw optimale productenbalans die helpen bij het normale gewicht te behouden.